Các món ăn từ hoa sen thơm ngon khó cưỡng

Sen vừa là một loài hoa, vừa là loại thực phẩm được sử dụng rất nhiều trong nét văn hóa ẩm thực của người Việt Nam ta. Các món ăn được chế biến từ hoa sen, hạt sen, ngó sen,… đều mang những hương vị, hương thơm vô cùng độc đáo và rất riêng biệt. Để làm phong phú thêm thực đơn món ăn hàng ngày của gia đình bạn, hãy tham khảo ngay các món ăn từ hoa sen đặc sắc dưới đây.

Trà hoa sen

Một trong các món ăn từ hoa sen phải kể đến đầu tiên là những ấm trà hoa sen. Trước đây, trà sen chỉ được phục vụ trong hoàng cung, các gia đình quý tộc, bởi nó thể hiện cho sự cao quý và thanh cao.

Xem thêm:

Các món ăn từ hoa sen

Nguyên liệu: hoa sen khô, 1 thìa đường phèn nhỏ

Cách pha trà hoa sen: cho hoa sen khổ vào cốc, dùng nước sôi ngâm khoảng 2 phút để hoa sen nở đều ra. Tiếp đến cho đường phèn vào và khuấy nhẹ và đều đến khi đường tan hết là bạn có thể thưởng thức những tách trà sen thơm lừng.

Xem thêm:  Vẻ đẹp mê mẩn của hoa sen mini 7 màu

Hoa sen ninh ruột gà

Nguyên liệu: lòng heo già, hoa sen khô

Cách làm như sau: đầu tiên, bạn cần làm sạch lòng lợn bằng muối và bột mỳ; sau đó rửa sạch và trần qua nước sôi, cắt ra thành từng đoạn vừa miếng. Hoa sen còn nguyên cành rửa sạch, cho vào nồi nấu cùng lòng lợn. Cho thêm chút muối và đun đến khi sôi thì chuyển lửa nhỏ, để khoảng 40 phút đợi lòng lợn mềm và thấm đều gia vị là được.

Các món ăn từ hoa sen 1

Bánh thịt hoa sen

Một trong các món ăn từ hoa sen cũng khá mới lạ đó là món bánh thịt hoa sen. Với nguyên liệu bao gồm: hoa sen tươi, thịt băm, xì dầu, bột thái thạch, bột tiêu bắc, muối, dầu ăn và đường.

Xem thêm: Nên Tặng Hoa Sen Cho Ai

Cách làm cũng khá đơn giản như sau: hoa sen tươi sẽ được tách riêng từng cánh và cho vào nước muối để rửa sạch, để ráo và băm nhỏ. Thịt băm cho thêm đầy đủ gia vị cần thiết, trộn đều cũng hoa sen và nặn thành hình bánh tròn nhỏ. Những chiếc bánh sẽ được chiên giòn, vàng ruộm trên chảo dầu và bạn có thể cùng cả nhà thưởng thức ngay sau đó.

Xem thêm:  Hoa sen có tác dụng gì?

Các món ăn từ hoa sen 2

Ngoài các món ăn từ hoa sen ở trên, còn rất nhiều các món ăn được làm từ hoa sen, hạt sen như cháo hạt sen, chè hạt sen long nhãn, kim chi củ sen, súp hạt sen, rồi các món ăn từ ngó sen như ngó sen xào tôm tươi,… đem đến những hương vị rất phong phú và đa dạng cho ẩm thực Việt Nam.

 

Trở Về Trang: WikiHoa

 

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *